Broszura zawiera zbiór stanowisk Polskiej Federacji Producentów Żywności w sprawach związanych z uporządkowaniem kwestii bezpieczeństwa żywności: ujednolicenia definicji, reformy systemu oficjalnej kontroli żywności, odpowiedzialności producenta za produkt, itd.

Tezy rozwinięte w opracowaniu są zawarte w stanowisku PFPŻ w sprawie prawa żywnościowego i strategii bezpieczeństwa żywności w Polsce.