Aspekty prawne stosowania aromatów do żywności. Część II Pojęcie „składnik żywności o właściwościach aromatyzujących” zdefiniowane jest w rozporządzeniu jako składnik żywności nie będący aromatem, stosowany przede wszystkim w celu nadania produktom spożywczym zapachu/aromatu, który znacznie przyczynia się do obecności w środkach spożywczych niektórych naturalnie występujących substancji niepożądanych.
Definicja ta jest niezbędna do prawidłowej interpretacji limitów
niektórych substancji określonych w załączniku III do rozporządzenia (WE) nr
1334/2008, o których wspomniano w dalszej części artykułu.