W spotkaniu uczestniczyli m.in. przedstawiciele ministerstw, instytutów naukowych, organizacji pozarządowych.  Z ramienia PFPŻ w spotkaniu wzięli udział: dr Andrzej Gantner – wiceprezes i dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności Związku Pracodawców (PFPŻ ZP) i Dorota Kozłowska – dyrektor ds. legislacji PFPŻ ZP.

Podczas spotkania przedstawicielka MRiRW przedstawiła wymagania dyrektywy nr 2025/1892 postawione państwom członkowskim w zakresie konieczności obniżenia do 2030 r. ilości odpadów żywności w przetwórstwie i wytwórstwie 10% w porównaniu ze średnią z lat 2021-2023, a także obniżenie ilości odpadów żywności w przeliczeniu na mieszkańca - w sprzedaży detalicznej i innej dystrybucji żywności, w restauracjach i usługach gastronomicznych oraz w gospodarstwach domowych łącznie o 30% w porównaniu ze średnią ilością odpadów żywności wytworzonych w latach 2021-2023. Przedstawiono również wyniki uzyskane w  ramach projektu #PROM, które wskazują, że w Polsce najwięcej odpadów (60%) wytwarzają gospodarstwa domowe, przetwórstwo 15%, produkcja podstawowa również 15%, a na poziomie handlu ok. 7%.

Dyskusja skoncentrowała się na kwestii jakie zmiany wprowadzić do polskich przepisów, aby osiągnąć cele wyznaczone w dyrektywie. MRiRW przedstawiło 2 opcje: albo doprecyzować zapisy obecnej ustawy o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności, albo opracować nową ustawę obejmującą cały łańcuch żywności.

Przedstawiciel Ministerstwa Klimatu i Środowiska wyraził pogląd, że należy wprowadzić nową opłatę dla sektora rolno-spożywczego liczoną od ilości wytwarzanych odpadów żywności.

Przeciwko takiemu rozwiązaniu zdecydowanie wystąpił dr Andrzej Gantner. Przedstawiciele PFPŻ ZP wskazali, że dyrektywa nakłada na państwa członkowskie obowiązek podjęcia odpowiednich środków w celu zapobiegania powstawaniu odpadów żywności poprzez wspieranie oraz zachęcenie podmiotów do dokonywania darowizn żywności i do innych form redystrybucji żywności. Natomiast dyrektywa nic nie mówi o konieczności wprowadzania kar, opłat czy nadmiernej sprawozdawczości.

Federacja przedstawiła poglądowy przebieg procesu produkcyjnego u przetwórcy żywności wskazując etapy powstawania różnych odpadów i zadając pytanie, jak Instytut Ochrony Środowiska zbiera dane do raportowania do Komisji Europejskiej ilości odpadów żywności powstających w sektorze przetwórstwa żywności, czy przewidywany jest dodatkowy moduł raportowy w bazie BDO, a także czy Instytut zamierza opracować jakieś wytyczne dla poszczególnych branż przemysłu, wskazujące np. jaki odpad żywności można przeznaczyć na pasze, do biogazowni oraz jak prawidłowo klasyfikować odpady powstające w procesie przetwarzania żywności, jak ograniczać powstawanie tych odpadów.

Uzyskaliśmy pozytywną odpowiedź, że Instytut już pracuje nad takimi wytycznymi i chętnie skorzysta z doświadczeń przemysłu. Natomiast dane o ilości wytwarzanych odpadów żywności na razie były opracowywane innymi metodami niż baza BDO, stosując ekstrapolację wyników.